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News

Muss es immer das neueste Handy sein?

News

Das Smartphone ist für viele Stadtmenschen unverzichtbar. Wer einen Mobilfunkvertrag in Verbindung mit der Finanzierung eines neuen Handys abschließt, erhält alle zwei Jahre ein neues Gerät. Doch ist das wirklich...

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Marketing der besonderen Art

News

Werbung ist seit jeher das A und O, um auf sich aufmerksam zu machen. Wohl jeder kennt die sogenannten Kundenstopper, an denen kaum jemand vorbeikommt. Aufsteller lassen sich nicht nur...

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Leben & Genuss

Small Luxury Hotels of the World erweitert Portfolio

Leben & Genuss

Small Luxury Hotels of the World (SLH), bekannt für seine handverlesene Kollektion unabhängiger Boutique-Hotels, setzt den eingeschlagenen Wachstumskurs konsequent fort: Im ersten Quartal 2025 begrüßt die Marke 25 außergewöhnliche Neuzugänge.

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b’mine Frankfurt - Schlafen mit Blick auf die Frankfurter Skyline

Leben & Genuss

Vor drei Jahren öffnete das damals erste b’mine Hotel in Frankfurt seine Türen und empfängt seine Gäste seitdem mit einem einzigartigen Konzept. Innovative CarLofts, moderne Zimmer zum Wohlfühlen und exzellente...

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Fashion & Lifestyle

Griechische Kochkunst in Athen: Das Makris Athens by Domes

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Unter der Leitung von Chef Patron Petros Dimas schafft das Makris Athen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem typisch griechische Aromen mit innovativen Kochtechniken in historischem Ambiente kombiniert werden. So...

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Ruggable x Michael Michalsky: Waschbare Teppiche mit Metropolen-Flair

Fashion & Lifestyle

Michael Michalsky ist bekannt für seine zeitlosen Designs – ob in der Mode oder im Interior-Bereich. Nun präsentiert der Star-Designer eine exklusive Teppichkollektion in Zusammenarbeit mit Ruggable, die nicht nur...

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Events & Nachtleben

LOTTO 6aus49 im digitalen Zeitalter neu gedacht

Events & Nachtleben

Seit Jahrzehnten ist LOTTO 6aus49 eine feste Größe im deutschen Lottokosmos. Was früher in Form von Papierbelegen und Kugelmaschinen stattfand, hat sich heute weitgehend in die digitale Welt verlagert. Und...

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Genussvolles Osterfest: Kulinarische Vielfalt im Atlantis Dubai

Events & Nachtleben

Von Ostereiersuchen und üppigen Sonntagsbraten bis hin zu lebhaften Brunchs und extravaganten Nachmittagstees verspricht Atlantis Dubai ein unvergessliches Fest mit köstlichen kulinarischen Erlebnissen.

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Family & Friends

München: Ein unvergesslicher Städtetrip mit Familie und Freunden

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Eine Städtereise nach München verspricht unvergessliche Erlebnisse, kulturelle Highlights und eine einzigartige Mischung aus Tradition und Moderne. Die bayerische Landeshauptstadt, bekannt für ihre herzliche Gastfreundschaft und ihre reiche Geschichte, eignet...

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Vom Start-up zum Branchen-Leader: 11 Jahre Lottoland

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Vor elf Jahren startete ein kleines Start-up. Gemeinsam mit damals siebenköpfigen Team wurde eine Mission verfolgt: Das Lotto spielen zu digitalisieren. Ein dringend notwendiger Schritt, wie sich herausstellte. Spieler aus...

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Sterneküche in Deutschland - der Guide Michelin 2016 Michelin - Gruppenfoto mit Sterneköchen v.l.: Jan Hartwig, Andreas Krolik, Florian Zumkeller, Michael Ellis, Sven Nöthel, Joachim Busch, Micha Schäfer, Sebastian Frank, Thomas Schanz, Kevin Fehling
  • 13. November 2015
  • Redaktion

Sterneküche in Deutschland - der Guide Michelin 2016

Auch für 2016 wurden für deutsche Restaurants wieder zahlreiche Sterne vergeben. Das neu eröffnete „The Table Kevin Fehling" in der HafenCity Hamburg erhält von den Inspektoren des Guide MICHELIN das höchste Prädikat. Für Chefkoch Kevin Fehling nicht das erste Mal.

„In Kevin Fehlings beeindruckendem neuen Restaurant wird jedes Gericht zu einem emotionalen Erlebnis. Seine Küche ist geprägt durch perfekte Technik und weiß immer wieder aufs Neue zu überraschen", freut sich Michael Ellis, internationaler Direktor des Guide MICHELIN. für Fehling ist es nicht das erste Mal, dass er sich mit seiner Mannschaft über drei Sterne freuen darf. Schon in Travemünde erhiehlt sein Restaurant „La Belle Epoque" die höchste Sterneanzahl.

Doch die gesamte deutsche Gastronimie ist im Aufstieg begirffen. Zehn 3-Sterne-Restaurants, 39 2-Sterne-Adressen und 241 Restauranst, die mit einem Stern ausgezeichnet wurden - das kann sich sehen lassen. „Die deutsche Gastronomie zeichnet sich durch eine hohe Dynamik aus und zählt heute unstrittig zu den Besten der Welt. Vor allem eine junge Generation top ausgebildeter, hoch motivierter und innovativer Köche sorgt für frischen Wind. Dies zeigt nicht zuletzt die Tatsache, dass von den 26 neu mit einem Stern ausgezeichneten Restaurants viele einen Küchenchef haben, der jünger als 30 Jahre ist", sagt Ellis weiter.

Die Michelin Inspektoren fanden zudem auf ihren Reisen durch Deutschland erneut den Trend bestätigt, dass sich das vegetarische und vermehrt auch vegane Angebot auf den Speisekarten ausweitet und in vielen Restaurants mittlerweile fester Bestandteil der Speisekarten ist.

Konstanz seit 50 Jahren

Kein Trend sondern Konstanz par excellance liefert das Restaurant „Adler" in der Gemeinde Häusern im Südschwarzwald. Seit der ersten Auflage des Guide Michelin für Deutschland im Jahr 1966 wurde das Haus jedes Jahr mit einem Stern ausgezeichnet und ist das einzige Restaurant, das folglich in jeder Ausgabe vertreten war.

Hier erfährst du wie die Sterne vergeben werden und worin sich Guide Michelin und Gault&Millau unterscheiden