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Diese Casino Nightclubs sind einen Besuch wert

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Die Zukunft liegt im Handwerk

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Auf Handwerker müssen Deutsche mittlerweile monatelang warten. Wie das Institut der deutschen Wirtschaft in einer Studie herausgefunden hat, fehlen derzeit rund 65.000 Arbeitskräfte im Handwerk. Ein Grund dafür ist der...

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Leben & Genuss

Einbruchschutz - Das Zuhause sicher machen

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Viele Menschen fürchten sich davor, in ihrem Haus von Einbrechern überrascht zu werden. Verwunderlich ist das nicht, da es heutzutage vermehrt zu Einbrüchen kommt. Durch technische und mechanische Sicherheitsvorkehrungen können...

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Die besten Tauchplätze der Welt

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Viele adrenalinbegeisterte Menschen und Naturliebhaber zieht es in die bunten, aufregenden Unterwasserwelten der Meere. Die besten Tauchplätze der Welt bieten nicht nur kristallklares Wasser und spektakuläre Korallen, sondern auch ungewöhnliche...

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Fashion & Lifestyle

Kinga Mathé: Das teuerste Dirndl der Welt

Fashion & Lifestyle

In Gold gefasste Diamantknöpfe, eine 18 Karat Rosegold Taillenkette mit weißen und grauen Perlen, sowie Diamanten und Mieder aus Lammvelour – Kinga Mathé designt die teuersten Dirndl der Welt. Jedes...

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Baldessarini – Alles auf Neu

Fashion & Lifestyle

Mit ihrer Frühjahr-/Sommerkollektion 2022 überraschte das deutsche Premium Contemporary Label Baldessarini mit einer frischen Marken-DNA und klarer Designsprache. Wir trafen den neuen Geschäftsführer Florian Wortmann zum Interview über den neuen...

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Events & Nachtleben

50 Jahre Olympische Sommerspiele in München

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2022 steht in München ganz im Zeichen des 50. Jubiläums der Olympischen Sommerspiele von 1972: In der ganzen Stadt erwarten Besucher*innen über das Jahr verteilt zahlreiche kulturelle Veranstaltungen, Museumsausstellungen und...

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Hard Rock Hotel New York: Neueröffnung im Frühjahr 2022

Events & Nachtleben

Das mit Spannung erwartete Hard Rock Hotel New York im Herzen von Midtown Manhattan steht kurz vor der Fertigstellung und nimmt jetzt Reservierungen für sein offizielles Debüt im April 2022...

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Family & Friends

Spannung und Spaß in den eigenen vier Wänden

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Spannung, Spaß und Unterhaltung - dafür muss man nicht immer unbedingt das Haus verlassen. Haben Sie mal Lust auf einen entspannten Abend zu Hause, wollen aber nicht auf fesselnde Unterhaltung...

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Raus aus der Stadt: Die besten Wanderwege im Süden Deutschlands

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In der Natur wandern zu gehen, ist wohl eine der schönsten Freizeitbeschäftigungen überhaupt. Besonders im Süden Deutschlands findet man vielseitige Wanderrouten. Ob Wandern im Allgäu oder im Schwarzwald, über Wanderpfade...

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Haute Couture trifft Haute Cuisine Matthias Leitzke
  • 31. Januar 2019
  • Redaktion

Haute Couture trifft Haute Cuisine

KAYA&KATO entwickelt die erste nachhaltige, maßgeschneiderte Workwear-Kollektion für das Gourmet Restaurant AQUA in der Autostadt Wolfsburg.

Chef de Cuisine Sven Elverfeld und sein Team setzen einmal mehr innovative Maßstäbe auf höchstem Niveau. Ab Februar präsentiert sich das Aqua-Team seinen Gästen in neuem, elegantem Look mit nachhaltigem Anspruch. Das Kölner Unternehmen KAYA&KATO hat für das Team im The Ritz-Carlton Gourmet-Restaurant AQUA ein innovatives Designkonzept entwickelt: Die neuen AQUA Uniformen sind nicht nur Eyecatcher im Service – sondern überzeugen darüber hinaus auch durch das nachhaltige Gesamtkonzept. Längst ist der Einkauf von Lebensmitteln jenseits der Massenproduktion Teil der Philosophie kreativer Sterne-Köche geworden. Das AQUA-Team geht nun einen innovativen Schritt weiter – und macht auch Produktionsbedingungen der Arbeitskleidung zum Teil des Gesamtkonzepts des mehrfach ausgezeichneten Gourmet-Restaurants.

Fairness & Qualität

KAYA&KATO setzt bei der Entwicklung von Arbeitskleidung den Schwerpunkt auf neue, schicke Styles in Kombination mit 100 Prozent nachhaltigen Konzepten. „Bei der Produktion unserer Arbeitskleidung stehen Respekt, Fairness und Qualität im Mittelpunkt“, so Dr. Stefan Rennicke, Geschäftsführer der KAYA&KATO GmbH. „Wir wollen keinen Trend setzen, sondern erreichen, dass es ein normaler Prozess wird, dass auch bei der Herstellung und beim Einkauf von Arbeitskleidung Produktionsbedingungen berücksichtigt werden.“ Die Baumwolle der Hemden und Blusen der neuen AQUA-Uniformen stammt von israelischen Einzelfarmern und Kibbuzim. Israel hat aufgrund seiner geographischen Lage ein außergewöhnliches Klima und ist in der effizienten Baumwollbewässerung weltweit führend. Die Pflanze erhält per Tröpfchen-Bewässerung exakt nur so viel Wasser, wie sie optimal braucht. Der Anbau der Baumwolle erfolgt kontrolliert biologisch und entspricht dem Global Organic Textile Standard (GOTS).


Transparente Produktion

Auch die gesamte weitere Produktionskette ist transparent: Gewebt wurde der Stoff in einem Familienunternehmen in Tschechien, gefärbt und ausgerüstet in der Schweiz. Die Hosen und Sakkos der neuen Uniformen wurden aus Schurwolle gefertigt, die aus kontrolliert biologischer Tierhaltung (kbt) stammt. Kontrolliert biologische Tierhaltung erfolgt gemäß den Richtlinien des ökologischen Landbaus, die artgerechte, gesunde Tierhaltung im Einklang mit der Natur gesetzlich verpflichtet. Gentechnisch veränderte Futtermittel und Tiermehl sind verboten. Das Grasen auf Weiden, die mit künstlichem Dünger behandelt worden sind, ist für Tiere aus ökologischer Aufzucht untersagt. Die Konfektion der Hosen und Jacketts erfolgt in Deutschland. Die T-Shirts wurden in Portugal gefertigt.

Uniformen 2.0

Der Markt für Arbeitskleidung wandelt sich. Jahrelang hatte Workwear in puncto Mode und Style wenig Innovatives zu bieten. Dabei sind ein guter Look und ein nachhaltiges Gesamtkonzept auch Aushängeschild für Unternehmen – ob Restaurant, Hotel, Krankenhaus oder Handelsunternehmen. Das Farbkonzept „Total Eclipse“ der neuen AQUA Uniformen greift die Innengestaltung des Restaurants auf und spiegelt die dort vorhandene Farbatmosphäre wieder. Der „Tailored-Look“ überzeugt durch auffallende Eleganz und Modernität in Kombination mit aufgelockerten Passformen und bietet so die notwendige Funktionalität im Service. Die Grund- und Hauptfarben für alle optisch im Vordergrund stehenden Produktgruppen (Kleider, Röcke, Blousons, Oberteile, Sakkos und Hosen) haben einen satten, kräftig anmutenden Charakter. Dazu werden frische hellere Nuancen für die Produktgruppe T-Shirt kombiniert. Diese stehen für Sportlichkeit, wirken lebhaft und sind gleichzeitig ein spannender Kontrast zu den kräftigen Grundtönen. Die Farbigkeit der Hemden aus klaren Tönen vermitteln im Zusammenspiel mit den Haupttönen Eigenständigkeit und Souveränität.