• Besondere Annehmlichkeiten im Ferienhaus

  • Die neue Columbia Star Wars: The Clone Wars Kollektion

  • Speiseführer New York – New York kulinarisch entdecken

  • Immobilienfinanzierung mit Darlehen: Chancen & Risiken

  • Michael Ballack kehrt auf den Rasen zurück

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

News

Wie erhält man eine Förderung zur Installation einer Wallbox?

News

Deutschland hinkt den Klimazielen hinterher! Besonders betroffen ist dabei der Verkehrsbereich. Sollen doch bis 2030 die Emissionen rigoros reduziert werden. Die Politik versucht, dieses Ziel zu erreichen, indem der Individualverkehr...

Weiterlesen

Diese Casino Nightclubs sind einen Besuch wert

News

Las Vegas gilt als die Glücksspielhauptstadt der Welt. Hier begann der Aufstieg der Casinos und zahlreicher ihrer Spielklassiker. Doch die großen Bosse der Stadt erkannten bald, dass sie ihren Gästen...

Weiterlesen

Leben & Genuss

Besondere Annehmlichkeiten im Ferienhaus

Leben & Genuss

Anders als im Hotel, wo meist alles standardisiert ist, ist das Einchecken in einem Ferienhaus oder einer Ferienwohnung individuell immer sehr verschieden. Dabei gilt für gewöhnlich: Je mehr Annehmlichkeiten und...

Weiterlesen

Speiseführer New York – New York kulinarisch entdecken

Leben & Genuss

Der Speiseführer New York ist ein kulinarischer Reiseführer durch die Stadt, die niemals schläft und die immer isst. Unterhaltsam und reich bebildert werden 30 typische New Yorker Speisen vorgestellt und...

Weiterlesen

Fashion & Lifestyle

Die neue Columbia Star Wars: The Clone Wars Kollektion

Fashion & Lifestyle

Columbia Sportswear hat in Zusammenarbeit mit Lucasfilm, die durch Star Wars: The Clone Wars inspirierte Special-Edition Kollektion auf den Markt gebracht. Die neuen Stücke verbinden Fandom und Funktion geschickt miteinander...

Weiterlesen

Michael Ballack kehrt auf den Rasen zurück

Fashion & Lifestyle

Einer der erfolgreichsten deutschen Mittelfeldspieler aller Zeiten kehrt für Skechers als Brand-Ambassador europaweit aufs Spielfeld zurück: Michael Ballack! Der dreimalige deutsche Fußballer des Jahres mit vier nationalen Meistertiteln ist Team...

Weiterlesen

Events & Nachtleben

50 Jahre Olympische Sommerspiele in München

Events & Nachtleben

2022 steht in München ganz im Zeichen des 50. Jubiläums der Olympischen Sommerspiele von 1972: In der ganzen Stadt erwarten Besucher*innen über das Jahr verteilt zahlreiche kulturelle Veranstaltungen, Museumsausstellungen und...

Weiterlesen

Hard Rock Hotel New York: Neueröffnung im Frühjahr 2022

Events & Nachtleben

Das mit Spannung erwartete Hard Rock Hotel New York im Herzen von Midtown Manhattan steht kurz vor der Fertigstellung und nimmt jetzt Reservierungen für sein offizielles Debüt im April 2022...

Weiterlesen

Family & Friends

Die Macht der Gewohnheit: Mit kleinen Schritten große Träume verwirklichen

Family & Friends

Wir Menschen sind und waren schon immer “Gewohnheitstiere”. In jedem von uns sind bestimmte und individuelle Gewohnheiten tief verankert. Sie können unser Leben und unseren Alltag erheblich erleichtern, weil sie...

Weiterlesen

Spannung und Spaß in den eigenen vier Wänden

Family & Friends

Spannung, Spaß und Unterhaltung - dafür muss man nicht immer unbedingt das Haus verlassen. Haben Sie mal Lust auf einen entspannten Abend zu Hause, wollen aber nicht auf fesselnde Unterhaltung...

Weiterlesen
Weißer Glühwein – so geht’s thinkstockphotos.com
  • 09. Dezember 2016
  • Redaktion
Rezept

Weißer Glühwein – so geht’s

Es muss nicht immer roter Glühwein sein - wir verraten, wie ihr auch aus Weißwein einen leckeren Wintertrunk zaubert.

Glühwein gehört für viele zur Advents- und Winterzeit wie der Weihnachtsbaum zum Heiligen Abend. Und genauso, wie man beim Schmuck des Weihnachtsbaums kreativ werden kann, gibt es auch beim Glühwein verschiedene Spielarten. Es muss nicht immer Rot mit Zucker sein! Vielmehr ist auch weißer Glühwein eine schöne Möglichkeit, etwas Abwechslung in die Tasse zu bringen.

Weißer Glühwein schmeckt häufig etwas leichter als roter, die Zubereitung unterscheidet sich in der Regel nicht. In puncto Gewürze kommen bei weißem wie rotem Glühwein die typischen Weihnachtsklassiker zum Einsatz: Zimt, Kardamom, Gewürznelken oder Sternanis. Aber natürlich sind der Fantasie hier keine Grenzen gesetzt. Auch Ingwer, Vanille, Piment oder rosa Pfeffer kann man gut verwenden. Am besten packt ihr die Gewürze in einen Teebeutel und hängt sie in den Wein. Dann könnt ihr sie ganz einfach wieder nach der gewünschten Ziehzeit herausnehmen.

Als Basis für weißen Glühwein eignen sich fruchtige, junge Weißweine. Zum Beispiel folgende:

• Silvaner
• Müller-Thurgau
• Riesling
• Pinot Grigio
• Chardonnay
• Frascati

Dabei gilt natürlich auch beim Weißen Glühwein, dass die Qualität des Weins eine entscheidende Rolle spielt – also greift am besten nicht zum 1,5 Liter Tetrapack für 1,99.

 

 

Und mit dem folgenden Rezept gelingt der weiße Glühwein:

Zutaten (4 Portionen)

700 ml Weißwein
300 ml weißer Traubensaft
4 TL Honig
4 Zimtstangen
2 Sternanis
1 Vanilleschote
4 St. unbehandelte Orangenscheibe
Unbehandelte Orangenschale

Zubereitung weißer Glühwein

Die Vanilleschote vierteln. Den Weißwein mit dem Traubensaft und dem Honig, den Gewürzen und der Orangenschale kurz aufkochen. Da Alkohol bei etwa 78 Grad verdampft, sollte der Glühwein nur sehr kurz einer höheren Temperatur ausgesetzt sein.
Anschließend etwa 10 Min. auf kleiner Flamme ziehen lassen.

In hitzebeständige Tassen füllen, eine Zitronenscheibe hinzufügen und servieren.