Kürzlich hat der Guide Michlin seine begehrten Sterne vergeben. Insgesamt gibt es 282 Sternerestaurants in deutschen Landen. Die höchste Anzahl an Sternen, nämlich drei, haben 11 Häuser in Deutschland erreicht. Den größten Teil nehmen mit 233 Betrieben aber die Ein-Sterne-Restaurants ein. 38 Küchenchefs wurden mit zwei Sternen dekoriert.
Die Drei-Sterne-Häuser und neuen Sternerestaurants in Deutschland:
Drei MICHELIN Sterne
Restaurant Überfahrt Christian Jürgens, Rottach-Egern
Schwarzwaldstube, Tonbach
Restaurant Barreis, Mitteltal
La Belle Epoque, Travemünde
La Vie, Osnabrück
Victor’s Gourmet Restaurant Schlossberg, Nenning
Aqua, Wolfsburg
Waldhotel Sonnora, Dreis
Amador, Mannheim-Neckarau
Vedôme, Bensberg
GästeHaus Klaus Erfort, Saarbrücken
Zwei MICHELIN Sterne (nur die neuen)
Baden-Baden, Brenners Park-Restaurant, Küchenchef: Paul Stradner
München, EssZimmer in der BMW Welt, Küchenchef: Bobby Bräuer
Rust, ammolite – The Lighthouse Restaurant, Küchenchef: Peter Hagen
Ein MICHELIN Stern (nur die neuen)
Backnang, Kerzenstube
Berlin, a.choice
Berlin, Frühsammers Restaurant
Dresden, Elements
Eltville am Rhein, Jean
Frankfurt am Main, Sra Bua by Juan Amador
Göttingen/Friedland, Landhaus Biewald – Genießer Stube
Hörstel, Westfälische Stube
Karlsruhe, Le Salon im Kesselhaus
Kernen im Remstal, Malathounis
Köln, Himmel un Äd
Köln, maiBeck
Konstanz, Heise's Bürgerstube
Konstanz, San Martino – Gourmet
Künzelsau, handicap.
Langenzenn, Keidenzeller Hof
Leimen, „oben“
Lütjenburg/Panker, Restaurant 1797
Mannheim, Opus V
München, Restaurant N°15
Nagold, Alte Post
Rottach-Egern, Maiwerts
Starnberg, Aubergine
Stralsund, scheel's
Traben-Trarbach, Clauss-Feist
Tübingen, Schranners Waldhorn
Waiblingen, Bachofer
Waldbronn, Schwitzer's am Park
Waldkirchen, Johanns
Wangels, Courtier
Wolfsburg, Saphir
