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Limehome bringt den kontaktlosen Hotelbesuch nach Deutschland

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Limehome, der erste Anbieter einer vollständig kontaktlosen Hotelerfahrung, konnte auch in Zeiten der Corona-Krise weiter stabil wachsen und schafft so neue Perspektiven für die Digitalisierung der Hotellerie-Branche.

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„ecotab“ möchte den Putzmittelmarkt revolutionieren

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Das Berliner Start-up „Green Home Living“ revolutioniert mit seinem ersten Produkt den Markt für Reinigungsmittel: Mit ihrer innovativen Erfindung „ecotab“ – PutzmittelTabs, die in Leitungswasser aufgelöst biologisch abbaubare Reinigungsmittel ganz...

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Jungfrauen nach Dresden, Krebse nach Berlin

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Es ist wie mit dem Dschungelcamp: Jeder behauptet von sich, keine Horoskope zu lesen, und doch tut es die Mehrheit der Deutschen. Beinahe jeder hat sich in seinem Leben schon...

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Wie entstehen Abend- und Morgenrot?

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An manchen Tagen leuchtet der Himmel morgens und abends in rötlichen Farben und begeistert mit seinem Anblick Jung und Alt. Wie diese Färbung entsteht, erklären die Experten von WetterOnline.

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Guido Maria Kretschmer: Die neue Kollektion

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Gleich zwei neue Kollektionen, die die neusten Trends der kommenden Saison wiederspiegeln, lanciert der Stardesigner mit dem Fashion Online Shop ABOUT YOU. Aufgeteilt in „Guido Maria Kretschmer Collection” und „Guido...

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Neues Buch: Banksy – Provokation

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Der Midas Verlag stellt das bisher umfassendste Buch mit den Werken des legendären Street Art-Künstlers Banksys vor.

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München hat ein neues Stadt-Festival: Das Superbloom Festival feiert am 05. & 06. September 2020 seine Premiere und verwandelt das Gelände des Olympiaparks und das Olympiastadion in eine einzigartige Erlebniswelt...

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Küchenuntensilien - was darf auf keinen Fall fehlen? thinkstockphotos.com
  • 27. August 2014
  • Derk Hoberg

Küchenuntensilien - was darf auf keinen Fall fehlen?

Diese Küchenhelfer und Geräte sollten in einer gut sortierten Küche auf keinen Fall fehlen. Die Grundausstattung einer Küche.

Gute Messer

Das A und O in der Küche sind gute Messer. Sie sollten scharf und von guter Qualität sein, damit man lange Freude an ihnen hat. Dazu sollten es mindestens drei verschiedene sein, um den Anforderungen in der Küche gerecht zu werden:

1. Ein Brotmesser mit Wellenschliff (für Brot und weiches Obst)
2. Ein Schälmesser (kleines Messer für Gemüse, zum Schälen und Putzen von Gemüse und Obst)
3. Ein Kochmesser (großes Messer zum Schneiden, Hacken und Wiegen)

Beim Thema Messer lohnt es sich, etwas tiefer in die Tasche zu greifen, schließlich braucht man sie fast immer beim Kochen.

Gute Gewürzmühlen

Die Verwendung frisch gemahlener Gewürze wie Pfeffer sind ein Muss, will man gut kochen. Deshalb sollte man auch bei der Wahl der Gewürzmühlen keine Kompromisse eingehen und auf solche zurückgreifen, die mit einem Keramikmahlwerk ausgestattet sind.

Gute Schneidebretter

Schneidebretter, mindestens zwei in der Küche, sollten eine ausreichende Größe haben, damit man bequem darauf schneiden kann. Holz wirkt wegen seiner Gerbsäuren antibakteriell, deshalb empfehlen wir Holzbretter.

Gute Reiben

Zahlreiche Lebensmittel werden für bestimmte Zubereitungen gerieben. Daher sollte man auch bei den Reiben auf eine gute Qualität achten. Am besten man verwendet Reiben aus Edelstahl. Eine eigene Muskatreibe sollte ebenfalls in der Küche vorhanden sein. Auch deshalb, weil das intensive Aroma der Muskatnuss auf der Reibe haften bleibt.

Messbecher

Messbecher sollten am besten aus Glas (wegen der Reinigung) sein und neben der Literangabe noch zusätzliche Skalierungen (Mehl, Zucker, etc.) besitzen.

Saftpresse

Eine robuste Saftpresse sollte auch in jeder Küche zu finden sein. Wir empfehlen erneut Edelstahl, da Plastiksaftpressen häufig nachgeben, wenn man Zitrusfrüchte mit Druck auspresst.

Grundausstattung in der Küche

Natürlich solltet ihr auch Kochlöffel besitzen, im Idealfall aus Holz. Darüber hinaus dürfen Schneebesen, Dosenöffner, Knoblauchpresse, Pürierstab, Suppen- und Siebkelle, Sparschäler, eine Haushaltswaage, Pfannenwender (Edelstahl und Kunststoff, je nach Art der Pfanne) und Siebe (feinmaschig und grober) nicht fehlen, um die Grundausstattung in der Küche zu komplettieren.

Und ihr beim Kochen gerne mal einen Küchenwein trinkt, sollte der Korkenzieher natürlich auch nicht fehlen.

 

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