Sangria ist ein Weinmischgetränk und besteht in der Regel aus Wein, Fruchtsaft, Mineralwasser, Zitrusfrüchten, Zucker und Gewürzen. Gegebenenfalls kommt auch noch Hochprozentiges als weitere Zutat hinzu. Er erinnert an Bowle oder Punch. Gerade an heißen Sommertagen bietet Sangria – in Maßen genossen – eine willkommene Erfrischung.

Sangria Rezept – Zutaten

1 Liter Rotwein
Saft von zwei bis drei Orangen
2cl Orangenlikör
2 cl Weinbrand
1 unbehandelte Zitrone
1 unbehandelte Orange
3 EL Zucker
1 Zimtstange
Eiswürfel
Optional: 80 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)

Sangria Rezept – Zubereitung

Orangensaft, Orangenlikör und Weinbrand in eine Karaffe geben. Mit einem (Bar-)Löffel verrühren. Kaltstellen. Die unbehandelte Orange und unbehandelte Zitrone der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Ebenfalls in die Karaffe geben. Mit kaltem Rotwein – und, falls gewünscht, Mineralwasser – aufgießen. Zimtstange und Zucker hinzugeben. Vorsichtig umrühren, damit sich der Zucker löst. Nochmals etwa 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Zimtstange entfernen und mit reichlich Eiswürfeln auffüllen. In großen Tumbler-Gläsern mit Strohhalm servieren.

Zu einer Sangria können auch noch weitere Früchte, wie Pfirsich, Apfel, Melone oder Limette hinzugefügt werden.

Hier: Weitere Internationale Rezepte